Viamonte Winery
Foto para:  Viamonte Sauvignon Blanc

Viamonte Sauvignon Blanc

Amarillo acerado, brillante con algunos destellos amarillo y verde limón.

Muy elegante aroma a cítricos y Ruda. Su intensidad aromática es magnífica debido al excelente manejo de maceración y fermentación. Presenta en boca una acidez muy agradable que aporta una frescura equilibrada. Excelente para acompañar mariscos y pescados.

Época de cosecha: Se cosecho en dos etapas para lograr características distintas. Cosecha: Manual en cajas plásticas de 15 Kg.

Elaboración: Prensado a baja temperatura y en atmósfera inerte para conservar aroma. Fermentación a baja temperatura para obtener máxima expresión.

Nombre: Viamonte Sauvignon Blanc
Cosecha: 2012
Variedad: 100% Sauvignon Blanc
Viñedo: Finca Las Terrazas, Maipú.
Rendimiento: 90 QQ/ha
Sistema de Conducción: Espaldero.
Altitud: 700 m.s.n.m.
Acidez Total: 6,55G/L (Ac. Tartárico)
PH: 3,32 Presentación: 750ML