Viamonte Winery
Foto para:  Viamonte Malbec Gran Reserva

Viamonte Malbec Gran Reserva

Es un vino de color Rojo brillante y profundo. Se perciben intensos aromas a frutos rojos y negros maduros como moras y cassis, con una nota de vainilla que otorga elegancia. Es un vino que posee una gran estructura, equilibrio y persistencia. Redondo y aterciopelado.

Fermentación Alcohólica: Usando levaduras seleccionadas de origen francés, se procede a fermentar nuestros vinos en tanques de acero inoxidable, a temperaturas de 25-29°C durante 7-10 días. Luego se realiza una maceración post-fermentativa por 3-5 días para extraer mas taninos y ayudar a la crianza en barrica.

Fermentación Maloláctica: Para asegurar la realización de la misma usamos Bacterias Lácticas Seleccionadas, también de origen Francés.

Crianza: Una vez ya obtenido los vinos, pasan a añejarse en barricas de 225 l de roble Francés durante 18 meses y 6 meses de estiba en botella.

Producto: Viamonte Malbec Gran Reserva
Vendimia: 2010
Variedad: 100 % Malbec
Viñedo: Finca La Augusta, Vistalba-Lujan de Cuyo, Mendoza.
Rendimientos: 6.000 Kg /ha
Densidad de Plantación: 5555 pl./ha.
Altitud: 960 m.s.n.m
Suelo: Franco, con canto rodado en profundidad lo cual permite un excelente drenaje.
Antigüedad: 100 años
Sistema de Conducción: Espaldero alto.
Épca de cosecha: Primera quincena de Abril.
Cosecha: Manual, en cajas plásticas de 15 Kilos.